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Les noms de famille désignant un marchand de vins sont également fort nombreux. On peut évoquer Houillon ou Heuillet (de l’ancien verbe ouiller, qui signifiait « remplir un tonneau jusqu’à la bonde »), Boutte, Butel, Butet ou Butez (de l’ancien français bot, tonneau), Broc, Brocard, Brochard, Brochet, Brochoire ou Brot (qui surnommaient un marchand de vin au broc), Doubleau ou Doublier (du nom d’une ancienne mesure de vin), Buffeteau (qui désignait en Poitou un petit vin de qualité médiocre) et bien évidemment Cabaret (le tenancier d’une auberge où l’on pouvait boire) ou Schenck (son équivalent alsacien), etc.
