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Boîte métal rectangle (175g)
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, arôme naturel de menthe
La Bêtise est un bonbon de sucre cuit battu (étiré), finement parfumé à la menthe Mitcham (variété de menthe d'origine anglaise très recherchée), sur lequel on applique une rayure de caramel pour en adoucir le goût.
Le sucre cuit est obtenu par la cuisson dans le vide d'un mélange de 60% de sucre et de 40% de sirop de glucose.
Il y a près de deux siècles, Emile Afchain qui était alors apprenti confiseur chez ses parents, dans notre bonne ville de Cambrai, avait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés. Sa mère lui cria alors avec colère: "Ils sont ratés tes bonbons ! Tu n'es bon à rien ! Tu as encore fait des bêtises!… "
Mais les bonbons se vendirent fort bien et continuèrent à être demandés parce qu'ils étaient rafraîchissants, digestifs et surtout vraiment bons. On leur donna le nom de BETISES puisqu'ils étaient le résultat d'erreurs, de bêtises de fabrication; et c'est ainsi qu’Emile AFCHAIN devint l'inventeur des BETISES DE CAMBRAI...
Depuis cette époque, les Bêtises de Cambrai furent souvent imitées, copiées mais elles n’ont jamais été égalées.
Ce sont les seules vraies Bêtises de Cambrai.
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas
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La Bêtise est un bonbon de sucre cuit battu (étiré), finement parfumé à la menthe Mitcham (variété de menthe d'origine anglaise très recherchée), sur lequel on applique une rayure de caramel pour en adoucir le goût. 
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