Origine : issu d'un nom de baptême
Dans le cas d'une origine hispanique, nous pourrions être en présence d'un surnom d'origine basque évoquant la guriti, sorte de châtaigne au goùt particulièrement savoureux il aurait été porté par un homme qui récoltait ces fruits ou qui les consommait avec gourmandise par contre, avec une origine italienne, nous serions en face d'une variante de garibaldi, forme rare du vieux nom de personne d'origine germanique gari-bald qui signifie de gari : lance et de baud : audacieux devenue nom de baptême.